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Vino: Coste della Sesia bianco
Uve: Erbaluce
Colore: Giallo paglierino più o meno intenso
Profumo: Caratteristico, fine. intenso
Sapore: Asciutto, armonioso, caratteristico
Temperatura di servizio: 10-12°C
Età ottimale: 2-4 anni
Gradazione alcolica: 10,5°
Zona di produzione: Biella, Vercelli.
Abbinamenti: anguille, formaggi morbidi, rane.
Vino: Coste della Sesia Bonarda
Uve: Bonarda
Colore: Rosso rubino più o meno inteso
Profumo: Fine, intenso, persistente
Sapore: Sapido, equilibrato, talvolta vivace
Temperatura di servizio: 18-21°C
Età ottimale: 2 anni
Gradazione alcolica: 11°
Zone di produzione: Biella, Vercelli.
Abbinamenti: formaggi a media stagionatura, frittate, risotti con carne, salumi saporiti.
Vino: Coste della Sesia Croatina
Uve: Croatina
Colore: Rosso vivo più o meno intenso
Profumo: Vinoso, caratteristico, intenso
Sapore: Secco, equilibrato, di corpo
Temperatura di servizio: 18-20°C
Età ottimale:
Gradazione alcolica: 11°
Zone di produzione: Biella,Vercelli.
Abbinamenti: formaggi a media stagionatura, frittate, risotti, salumi.
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